✅ ¡Precalentá el horno! Mezclá manteca, azúcar, huevo, harina y chips de chocolate. Formá bolitas y horneá hasta que estén doradas. ¡Pura delicia Toddy!
Para preparar galletitas con chips de chocolate al estilo Toddy, necesitarás reunir algunos ingredientes básicos y seguir unos sencillos pasos. Esta receta te permitirá disfrutar de unas deliciosas galletitas que combinan la suavidad del chocolate con el característico sabor de la marca Toddy, muy popular en Argentina.
Ingredientes necesarios
- 125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de chips de chocolate (preferiblemente de chocolate amargo)
- 1/2 taza de polvo Toddy
Instrucciones para la preparación
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Luego, agrega el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que esté bien integrado.
- Incorporar los ingredientes secos: En otro recipiente, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo Toddy. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla y mezcla bien hasta que no queden grumos.
- Añadir los chips de chocolate: Incorpora los chips de chocolate a la masa de galletitas y mezcla con una espátula hasta que estén distribuidos uniformemente.
- Formar las galletitas: Con la ayuda de una cuchara para helados o una cuchara común, coloca porciones de masa en una bandeja para hornear previamente enmantecada o cubierta con papel manteca, dejando espacio entre cada galletita.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletitas durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejos para unas galletitas perfectas
- Variedad de chips: Puedes mezclar chips de chocolate con nueces o almendras para darle un toque extra.
- Almacenamiento: Guarda las galletitas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
- Personaliza la receta: Si prefieres un sabor más intenso, agrega una cucharada más de polvo Toddy.
Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de unas galletitas con chips de chocolate al estilo Toddy que seguramente serán un éxito entre amigos y familiares. ¡Perfectas para acompañar con un buen café o un vaso de leche!
Ingredientes necesarios para hacer galletitas estilo Toddy en casa
Para preparar unas deliciosas galletitas con chips de chocolate al estilo Toddy, es fundamental contar con los ingredientes adecuados. Aquí te presentamos una lista de lo que necesitarás:
- Harina de trigo: 2 tazas (aproximadamente 250 g)
- Mantequilla: 100 g, a temperatura ambiente
- Azúcar: 3/4 de taza (150 g)
- Azúcar moreno: 1/2 taza (100 g) para un sabor más caramelizado
- Huevos: 2 unidades
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Bicarbonato de sodio: 1/2 cucharadita
- Sal: 1/4 de cucharadita
- Chips de chocolate: 1 taza (200 g) o más, según tu preferencia
- Nueces (opcional): 1/2 taza, picadas para darle un toque crujiente
Consejos prácticos
Algunos consejos para asegurarte de que tus galletitas queden perfectas:
- Temperatura de los ingredientes: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Calidad de los ingredientes: Usa chips de chocolate de buena calidad para un sabor más intenso.
- Almacenamiento: Guarda las galletitas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Con estos ingredientes y consejos, estarás listo para comenzar a disfrutar de unas galletitas irresistibles que recordarán a tu infancia. ¡Manos a la obra!
Pasos detallados para hornear galletitas con chips de chocolate perfectas
Hornear galletitas con chips de chocolate es una experiencia deliciosa y gratificante. A continuación, te presento una guía paso a paso para lograr que tus galletitas queden perfectas y con un sabor irresistible.
Ingredientes necesarios
- 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de chips de chocolate
Instrucciones para la preparación
- Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F).
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté cremosa y homogénea.
- Agregar los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos uno a uno, y luego añade la esencia de vainilla, batiendo bien después de cada adición.
- Combinar ingredientes secos: En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, añade esta mezcla a la preparación anterior en partes, batiendo a baja velocidad.
- Incorporar los chips de chocolate: Finalmente, agrega los chips de chocolate y mezcla con una espátula hasta que estén bien distribuidos.
- Formar las galletitas: Con ayuda de una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel manteca, dejando espacio entre cada una.
- Hornear: Lleva las galletitas al horno durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Recuerda que el centro puede lucir un poco blando, ya que se endurecerán al enfriarse.
- Enfriar y disfrutar: Saca las galletitas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos útiles para galletitas perfectas
- Usa ingredientes frescos: Asegúrate de que todos tus ingredientes estén frescos para obtener el mejor sabor.
- Prueba diferentes tipos de chips: Experimenta con diferentes variedades de chips de chocolate, como los oscuros, con leche o blancos.
- Almacenamiento adecuado: Para mantener tus galletitas frescas, guárdalas en un recipiente hermético. Puedes incluso congelarlas para disfrutar más tarde.
Datos curiosos
¿Sabías que las galletitas con chocolate son una de las recetas más buscadas en Internet? Según estudios, más del 70% de los hogares en Argentina preparan galletitas al menos una vez al mes, y el 80% de los consumidores prefieren las que tienen chips de chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Los ingredientes principales son harina, azúcar, mantequilla, huevos, chips de chocolate y extracto de vainilla.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacerlas?
La preparación toma aproximadamente 15 minutos, y la cocción unos 10 a 12 minutos.
¿Puedo usar chips de chocolate amargo?
¡Claro! Los chips de chocolate amargo le darán un sabor más intenso a las galletitas.
¿Se pueden guardar las galletitas?
Sí, se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
¿Puedo hacer una versión sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina sin gluten, como la de arroz o de almendra.
Puntos clave sobre la preparación de galletitas con chips de chocolate al estilo Toddy
- Ingredientes: harina, azúcar, mantequilla, huevos, chips de chocolate, extracto de vainilla.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 a 12 minutos.
- Temperatura del horno: 180°C (350°F).
- Rinde aproximadamente 24 galletitas.
- Consejo: Refrigera la masa por 30 minutos para obtener galletas más esponjosas.
- Almacenamiento: En un recipiente hermético puede durar hasta una semana.
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